使用臼式研磨仪处理有机和无机样品都能得到分析级别的出样尺寸。它还能对粉末、悬浊液以及膏状物进行混合和均质化的处理。特别是对于实验室进行干性样品或悬浮液中的固体样品的粉碎，以及粘土和膏状物均一化处理。臼式研磨仪是制药、食品、化学制品、冶金、玻璃、陶瓷行业的样品，以及矿石和土壤样品粉碎的上佳选择。

　　工作原理如下：

　　以传统的手工研磨方式为基础，通过研钵体和白杵的摩擦和挤压，从而完成样品的粉碎。样品从进料口进去之后，沿着钵体运动的方向向内侧运动，碰到挂板后，一部分样品向白杵和钵体的上下接触面聚集，另一部分样品沿着钵体壁进入到钵体单核白杵的后侧接触面，这样的循环运动保证了样品的均匀性的粉碎，白杵相对于研体，属于偏心设计，一方面研钵带动白杵转动，通过和样品的接触产生摩擦力粉碎样品，另一方面白杵本身的重量以及作用在白杵轴向、可调节的弹性力所产生的压力粉碎样品。

　　臼式研磨仪的操作便捷性很高，对弈多种类型的研磨方式均可适用，例如：软性的、硬性的、脆性以及高糊状样品进行研磨处理。数字显示转速可以使样品的处理结果更具有重复性。难以处理的样品可以通过加热、冷冻或加入研磨助剂后研磨。